Burger Kebab, la recette.

 

Ce burger est beaucoup trop bon et tellement food porns.

En un mot? Irrésistible !

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Ingrédient pour 2 burgers

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2 Pains burger

1 paquet d'effiloché Kebab Roots Vegan Food (ou un autre mais ça sera beaucoup moins bon :)

1 Carotte ou tomate selon la saison  (ou les deux)

1 laitue Feuille de chêne

1 oignon rouge 

(vous pouvez également ajouter du choux blanc ou du poivron)

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Pour la sauce

 

1 yaourt végétal nature

1 cuillère à soupe de mayonnaise vegan (du commerce ou maison)

1 cuillère à soupe de citron jaune

1 pincée de cumin

1 Cuillère à café d'ail en poudre ou moulu

1/2 Cuillère à café d'échalote finement émincée (a défaut prendre un oignon)

1/2 Cuillère à café de persil

1/2 Cuillère à café de coriandre 

Sel

Poivre

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Pour la sauce:

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Mélanger tous les ingrédients dans un récipient

Gouter et rectifier si besoin

garder la sauce au frais.

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Pour le Burger :

 

- Eplucher et râper la carotte et garder de coté

- Eplucher et couper en rondelles fines l'oignon rouge puis le faire revenir à la poêle dans un fond d'huile d'olive avec un peu de sel pendant 3 minute à feu moyen sous surveillance 

- Pendant ce temps Laver la laitue 

- Faire chauffer à la poêle l'effiloché kebab jusqu'à ce qu'il soit bien chaud 

- Vous pouvez réchauffer les pains Burger au four pour que les burgers soit bien chaud 

- Il ne vous reste plus qu'a assembler vos burger (sauce, laitue, kebab, oignon, carotte, sauce)

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C'est un vrai régal !